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遠藤シェフとソルトコーディネーターの青山さんとのコラボイベント、メインの塩釜焼きをレシピにしてもらいました。イノシシは脂の甘味や旨みを優しい火入れとお塩の力で引き出しています。フライパンとアルミホイルなので家庭のキッチンでも大丈夫!!