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レンジで10分!コク旨*豆乳坦々うどん
by クックおまちこ
調味料の種類が多いですが、手順は簡単です!隠し味のピーナッツバターが深みを出し、手抜き料理ですが本格的な味わいです^ ^
材料
(1人分)
冷凍うどん
1玉
豚ひき肉
50g
小松菜(orチンゲンサイ)
3〜4枚
☆しょうが(チューブ)
1〜2cm
☆にんにく(チューブ)
1〜2cm
☆練りごま(白)
小さじ1/2
☆味噌
小さじ1/2
☆ピーナッツバター
小さじ1
☆豆板醤
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆鶏ガラスープ(顆粒)
小さじ1
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
豆乳
200cc
食べるラー油
適量
このレシピの生い立ち
簡単にランチを済ませたくて
1.
豚ひき肉をほぐすように☆調味料と混ぜて、ラップをして1分レンチン (9割位、熱が通っていればO.K)
2.
ひき肉の上に、小松菜、冷凍うどんの順で乗せ、豆乳を入れて、ラップをして5分レンチン
3.
良く混ぜて、食べるラー油をかけて完成!!
https://cookpad.com/recipe/6172830
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