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【ちょこウマ】レタス炒飯 柚子胡椒風味
by 柚子どん
ごま油と柚子こしょうの香りと辛味が、食欲をそそります。
コツ、ポイント
必ず火を止めて醤油にといた柚子こしょうを入れ、ムラなくよく混ぜて下さい。 柚子こしょうは、九州の香り高い柚子こしょうをご使用ください。 中火で炒めた方が、パラパラとなりますよ。
材料
(1人分)
レタス
3枚
ご飯
1膳分
卵
1個
柚子こしょう
小さじ1杯
ごま油
大さじ1杯
お醤油
小さじ1杯
鶏ガラスープの素
小さじ1杯
ネギ
少々
ニンニク
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に埋もれた…柚子こしょうを使ってお料理。 お昼は簡単【ちょこウマ】にかぎる( ^∀^)
1.
材料を揃える
2.
レタスは食べやすい大きさに 手でちぎっておく。
3.
熱したフライパンにごま油。ご飯・鶏ガラスープ・卵 を投入しよく混ぜる。 温度は中火。強火でやるとベチャつきますよ…。
4.
レタス・ネギを投入しサッと炒める。 お好みでニンニクをちょこっと。
5.
火を止めて 最後にお醤油に溶いた 柚子こしょうをたらし ムラなくよく混ぜたら 完成です。【川津家謹製・粒柚子胡椒】使用。
6.
お椀に入れて軽く押し、パカッと( ^∀^)。
7.
柚子の風味とピリ辛が食欲をそそります♪( ´▽`)
https://cookpad.com/recipe/6172912
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