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スナップエンドウのサラダ
by あさくら亭
あっさりとしていて、小さい子どもさんから大人まで美味しく食べれます。
コツ、ポイント
スナップエンドウをボイルする際に塩を入れると緑が鮮やかです。
材料
(4人分)
春キャベツ
120g
人参
20g
スナップエンドウ
8本
鶏ささみ肉
1本
酢
大さじ1強
砂糖
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
スナップエンドウの違う食べ方はないかと思いました。違う料理方法で旬を味わう事ができます。
1.
春キャベツ・人参は食べやすい大きさに切りボイルしておく。
2.
スナップエンドウはスジを取り、ボイルしておく。
3.
鶏ささみ肉もボイルして、食べやすく裂いておく。
4.
それぞれ水を切りっておく。酢・砂糖を混ぜ合わせる。
5.
味を整えて和える。
https://cookpad.com/recipe/6173153
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