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簡単!!大人味のなんちゃってロコモコ丼
by はるみり
簡単に美味しいロコモコが食べたい…と思い、作ってみました◎ひき肉が甘辛で、からしマヨも使っているので大人味(^^)d
コツ、ポイント
子供も食べる場合は、チリパウダーを抜いて、普通のマヨネーズをかければオッケーです◎
材料
(2人分)
豚ひき肉
200g
玉ねぎ
中1玉
トマト
中1個
アボカド
1個
卵(黄身のみ)
2玉
サラダ油
大さじ1
からしマヨネーズ
適量
◎ケチャップ
大さじ4
◎ウスターソース
大さじ2
◎砂糖
小さじ2
◎ナツメグ
小さじ1
◎チリパウダー
小さじ2
◎塩コショウ
3振くらい
このレシピの生い立ち
めんどくさがり屋だけど美味しく食べたい!!という私のわがまま満載レシピです◎見た目はロコモコと程遠いですが、味の美味しさはちゃんとロコモコです◎!!ぜひ試してみてください!!
1.
トマト、アボカドを一口大の乱切りにする
2.
玉ねぎをみじん切りにする
3.
フライパンにサラダ油を入れて、中火にして温める
4.
ひき肉を入れて、色が変わるまで炒める
5.
みじん切りの玉ねぎを入れて、しんなりしてきたら◎の調味料を全て入れて炒める
6.
お皿にご飯を盛り、切ったアボカド・トマトをのせ、炒めたひき肉をのせる 真ん中に少しくぼみを作る
7.
くぼみに卵の黄身だけをのせる 最後にからしマヨネーズをかけて完成!!
https://cookpad.com/recipe/6173256
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