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レンジで簡単☆低糖ブルーベリージャム
by ゆうゆう0310
甘さ控えめなジャムです。ヨーグルトにかけたり、ジュースに入れたり色々利用出来ます。
コツ、ポイント
こちらは甘さ控えめに作ってあります。長期保存する場合はお砂糖を5割りに増やして下さい。 お砂糖の濃度によって仕上がりが違ってきます。 出来上がりは少しサラサラとしていますが、一日経つととろみがついてきます。煮沸出来ない瓶は熱湯消毒して下さい
材料
冷凍ブルーベリー
200g
砂糖(お好きな砂糖)
50~60g
レモン汁
大1
このレシピの生い立ち
昔から作っている我家のジャムの作り方です(お鍋でも作れます)100gで作る時はレンジにかける時間を半分にします。ジャムですがあまり煮詰めないのでソースとしても使えます。
1.
耐熱容器にブルーベリーを入れ、上から砂糖をのせ、レモン汁をかける。
2.
かるくラップをして5分かけます。ラップを外して5分かけます。
3.
様子を見ながら2~3分加熱します。
4.
煮沸した保存容器に入れ、冷蔵庫で保存します。
5.
*ブルーベリーチーズケーキ* レシピID:633264
6.
*ブルーベリームース* レシピID:671794
7.
*ブルーベリーシロップ* レシピID:617175
8.
ブルーベリージャム牛乳 レシピID : 2567249
https://cookpad.com/recipe/617326
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