コツ、ポイント
スライサーで薄くスライスする程に味が染みやすくて美味しくなります。
1.
新生姜の皮を剥く。(気にならない人はむかなくても大丈夫です。)
2.
スライサーで薄くスライスしてタッパーや瓶にいれる。
3.
新生姜がヒタヒタになるぐらいまで醤油をを入れ、ごま油も入れる。ごま油は多めのほうが美味しいです。
4.
10分ほど置けば食べれますが、冷蔵庫で2日程置くと味も染みて、辛味も薄くなりもっと美味しくなります
5.
生姜を漬けてた醤油は炒飯に入れたり、唐揚げの漬け汁にしたり、ブリカマの塩焼きにかけて食べると美味しいです。
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