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簡単!掘りたてタケノコのオーブン焼き
by ★かずmama★
掘ったばかりのタケノコをオーブンで焼くだけ。岩塩か醤油で。甘くて絶品!竹林隣接の我が家、今年もタケノコ三昧♪ #たけのこ
コツ、ポイント
掘る→焼くまでの時間が短いことがポイント。
材料
(2~4人分)
タケノコ
1本
このレシピの生い立ち
タケノコご飯を差し上げたパン屋さんが、釜で丸焼きしたいから次はそのままちょうだい、美味しいよ!とおっしゃったので。
1.
タケノコを掘る。小~中サイズ推奨。小さい、とがっかりするなかれ。焼きタケノコに最高です。
2.
洗って縦に半分に切る。かわごとです。
3.
アルミホイルでしっかり包む。200度のオーブン下段、余熱なしで35分。
4.
焼き上がったらすぐ皿に移し、切る。 厚切りでも薄切りでもお好みで。
5.
今回は厚切りで岩塩。山椒入り酢味噌、醤油、お好みで。
6.
掘りたてならしぶみもなく、ぺろりと食べられる!ごみもコンパクト笑
https://cookpad.com/recipe/6173792
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