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久しぶりにはんぺんを買ったので久しぶりに揚げ物をしてみました。小麦粉をつけてから溶き卵をつけて、パン粉の流れは面倒なので、天ぷら粉を固めに溶いてそのままパン粉をつけて揚げました。カリッと揚がって美味しいです。