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ふわとろ❤チョコレートのパンナコッタ❤
by まるごーる
冷たいチョコがふわぁりとろりღチョコ好きな人にも。バレンタインにもちょっと変わっていて いいかも(o☻ܫ☻o)♡
コツ、ポイント
鍋で加熱する時は、目を離さずゆっくり混ぜ、煮立たせないことです♪
材料
(カップ3~4個分)
ミルクチョコレート
50g
粉ゼラチン
5g(小さじ2弱)
水
30cc(大さじ2)
●牛乳
200cc
●生クリーム
200cc
●砂糖
10g
レモン汁
小さじ1
ホワイトチョコ(飾り用・なくても可)
適量
このレシピの生い立ち
チョコレートで冷たいデザートを作ろうと思って♪ホワイトチョコで作ったものレシピID :610763をミルクチョコレートでアレンジしました。
1.
粉ゼラチンと水を耐熱容器に入れ混ぜ、レンジで20秒ほどチンして溶かす。
2.
●を鍋に入れ、ミルクチョコレートを手で割り入れる。弱火で煮立たせないように混ぜながら加熱する。
3.
端が少しふつふつ沸騰してきたら火を止め、ゼラチン、レモン汁を入れ混ぜ、ボウルに移す。
4.
更に大きな別ボウルに氷水をはり、その上でゆっくり混ぜながら荒熱をとる。カップに流し込み、冷蔵庫で2~3時間冷やす。
5.
あればホワイトチョコを袋に入れ、湯せんで溶かし、クッキングシートなどに好きな絵を描き、冷蔵庫に冷やしておく。
6.
固まったら、飾り用のホワイトチョコをのせ、召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/617548
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