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焼き鳥のタレ
by クック4X7MJ4☆
タレを最後に合わせるだけ! ご飯もお酒にも合うしっかりした味です。
コツ、ポイント
今回はつくね種の中に片栗粉を入れたので、最後の水溶き片栗粉は入れていません。 タレを入れた後、煮詰めすぎると焦げた味になるので気をつけて下さい。
材料
(4人分)
醤油
大さじ3
めんつゆ
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ3
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
昔レシピ本に載っていたものを長年リピートしています。大好きな味を皆さんにも知ってもらいたくて。
1.
焼く前にタレを作っておきます。
2.
お好きな焼き鳥の具材を焼きます。 しっかり焼いて下さい。
3.
タレを入れ具材に絡めます。 あまり煮詰めすぎないように注意して下さい。
4.
水溶き片栗粉を入れ、とろみが出たら出来上がりです。 (具材によってはなしでも大丈夫です)
5.
☆うなころりんサンから初のつくれぽをいただきました! 嬉しいです♪ ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/6176580
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