お浸しみたいな感じですが、ごま油の香りが食欲をそそる簡単なおかずです
コツ、ポイント
特に難しい点はありません
重要な点は、茹でた後にほうれん草の水気をしっかりとること!!!!!
食べた時に水っぽくなるので注意!
このレシピの生い立ち
家にあるもので適当に作りました
1.
溜めた水の中で洗います。
根には砂がよくついてるのでしっかり洗いましょう!
3.
沸騰したお湯に塩を入れ、写真のように根の部分から茹で始めます
4.
茎が柔らかくなってきたら、全体を鍋に入れて茹でます
5.
指でつまんで潰れるくらいに日が通ったら、お湯を捨てて冷水に落として熱をとります
6.
軽く絞って水気をとり、上からキッチンペーパーで抑えてさらに水気をとります
7.
好みの長さにカットしたほうれん草と醤油、ごま油、ゴマを混ぜ合わせます
9.
レシピID : 6179490
そぼろ丼のお供にもなります!
https://cookpad.com/recipe/6177334
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