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ワンパンレシピ☆旬野菜の彩りパスタ
by candysarry
フライパン1つでできるので、簡単!洗い物も減って時短調理。3ステップで完成です♪ 季節の野菜で作る彩りパスタです。
コツ、ポイント
エンドウは火を止める1~2分前に加えると、より色よく仕上がります。パスタの太さにより、茹でる時間(今回は7分)も異なりますので、水の量は調整してください。また、水分の飛ばし具合はお好みで。少し残った状態でもスープパスタっぽくて美味しいです。
材料
(2人分)
パスタ(スパゲティ)
200g
新玉ねぎ
1/2個
スナップエンドウ
12個
トマト
大1個
えのき茸
小1/3袋
ベーコン
2枚
にんにく(チューブ)
小さじ1/2
白だし
大さじ2
水
400~500cc
◎ホワイトペパー
適量
◎大葉(青しそ)
4~5枚
このレシピの生い立ち
野菜はあるもので、何でもOKです。 家にあるもので、ワンポットで簡単に作れるパスタを考案してみました。
1.
エンドウは筋をとり、玉ねぎは薄切り、トマトはざく切り、ベーコンは短冊切り、えのきは石突を落とし、長さを半分に切りばらす。
2.
◎以外の材料をフライパンに入れて強火にかけ、沸騰したら時々かき混ぜながら、弱火にしてパスタの袋の表示時間通りに煮る。
3.
ペパーを加え、中火~強火で加熱して水分を飛ばし、味を調えて出来上がり。 器に盛り、千切りにした大葉をトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/6177505
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