文字サイズ:
小
中
大
印刷する
べちゃっとしない!ベーコン入りポテサラ
by のんびり亀さん
毎食フルで作るのは疲れるから…栄養たっぷりのお総菜が冷蔵庫にあれば安心です!
コツ、ポイント
水気があるとべちゃべちゃになるので茹でずにレンジを使う。きゅうりをよく絞る。塩コショウは味がぼやけないようしっかり目に。
材料
(6)
じゃがいも
2個
にんじん
1本
たまねぎ
1/2
きゅうり
1本
ベーコン
5枚
オリーブ油
適量
マヨネーズ
大さじ3
ステーキスパイス(塩コショウ)
しっかり目
酢
小さじ2
このレシピの生い立ち
三食つくるのは面倒!でも栄養が心配なのでストックおかずがほしくて。
1.
にんじんは半月切り たまねぎは5㎜幅の薄切り きゅうりはスライサーで輪切 じゃがいもは芽と皮を除く 卵は沸騰してから8分
2.
栄養を逃がさないため茹でず、 にんじんはレンジで600w4分 じゃがいもは1つずつラップしレンジで600w5分加熱する。
3.
2で加熱したじゃがいもをマッシャーで潰し、ステーキスパイス(塩コショウ)をしっかり目にふり酢を入れる。
4.
3のボウルににんじん、水気をしっかりしぼったきゅうり、茹でて粗く刻んだ卵、マヨネーズを入れ混ぜる
5.
フライパンにオリーブ油をひき、たまねぎ、ベーコンを入れてベーコンがカリカリになるまで炒め、あら熱がとれたらボウルに入れる
https://cookpad.com/recipe/6178318
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.