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豚肉と筍のピリ辛味噌炒め☆
by お魚キッチン
炒めて【ピリ辛味噌だれ】を絡めるだけ~! パパっと作っちゃいましょう♪ ピリ辛で食の進むメインに~!
コツ、ポイント
筍はレシピID:2609473を使いましたが、市販の水煮でも勿論OKです。 ラー油・豆板醬はお好みで増減して下さいね! 鉄のフライパン・バラ以外の肉の場合は炒め油を加えて下さいね!
材料
(3人分)
豚肉(バラがオススメ)
250g
筍(下茹でした物)
250g
長ねぎ(青い部分も)
1本
塩・胡椒
少々
■
ピリ辛味噌だれ
*味噌
大2 1/3
*酒
大2 1/3
*蜂蜜
小1
*ラー油
小1/2
*豆板醤
小1
このレシピの生い立ち
お友達から筍を頂いたので、家にあった豚バラ肉と長ねぎで、簡単に出来る物と思い作ってみました。
1.
豚肉・筍は食べ易い大きさに、長ねぎは斜め切りにする。 *を混ぜ合わせて置く。
2.
フライパンを温め豚肉を入れ炒め塩・胡椒。(炒め油無し) 長ねぎ・筍も加え、火が通ったら*を入れ良く合わせる。
https://cookpad.com/recipe/6178644
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