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キノコとモズクの具沢山スープ
by mikimoon
キノコとモズクで免疫力アップ!!生姜入りで体もポカポカです。
コツ、ポイント
あまりグツグツ煮立てずにササッと火が通ればOKです。お好みでお酢とラー油を入れると酸辣湯風に。
材料
(4人分)
しめじ
1株
舞茸
1株
小ネギ
2本
豆腐
1丁
生姜
1/3片
モズク
150g
水
1リットル
創味シャンタン
大さじ2
このレシピの生い立ち
すぐ風邪を引く夫のために考えました。キノコは何を入れても合います!
1.
しめじ、舞茸、その他のキノコ類、ネギ、豆腐を適当な大きさに切る。生姜は千切りにする。
2.
適量の水を鍋に入れ、沸騰したらモズク以外の具を入れる
3.
火が通ったらモズクを入れてブクブク泡が立つ前に火を止める。(煮立て過ぎると吹きこぼれるので。)
4.
創味シャンタンを溶かして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6179113
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