コツ、ポイント
生地をしっかり押さえないと、チーズが流れ出てしまいます。
チーズが焦げてなければ、溶け出したチーズは雰囲気があってOK♪
フィリングはオリーブ、ドライトマト、ベーコン、チョコなんでも応用ききます♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫にパイシートがありました♪
1.
冷凍パイシートを解凍します。
B5サイズ位に伸ばし、縦半分に切ります。
2.
さけるチーズを7-8ミリに切ります。
塗りたまを用意しておきます。
4.
等間隔(指1本分)に、さけるチーズを乗せ、その上に ちぎったアンチョビを乗せます。
5.
生地を中央から折り、閉じます。
生地を指でしっかり押さえます。
6.
少量の水で溶いた卵黄(塗りたま)を塗り、上からパルメザンチーズ、黒胡椒をふりかけます。
7.
一口大に切ります。
フォークで2,3箇所穴を開けます。
8.
180℃ 7-8分。焼き色を見ながら焼き上げます。
https://cookpad.com/recipe/6179487
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