コツ、ポイント
じゃがいもをレンチンする場合、均等に熱が通るよう3分温め、上下を返して再び3分温めるといいです。
余熱で温める時は分厚い布巾の方が熱がよく通ります。
ディルソースはじゃがいもだけでなくステーキソースにも会います。
1.
[ディルソース]
ディルはかたい軸を除き、みじん切りにする
2.
ボウルに★を加えてよく混ぜ塩こしょうで味を整える
最後にディルを加えて軽く混ぜる
3.
[具材]
じゃがいもを水でしめらせラップで包む
600wで3分30秒ずつ上下温める
4.
乾いた布巾で包み5〜10分程おく
(余熱で中に火が通る)
硬さをみて柔らかくなればOK
5.
皮に切れ目を入れ、水でしめらせた布巾やキッチンペーパーを使い皮をむく(火傷に注意)
じゃがいもを一口大に切る
6.
いんげんの筋をとり、一口大に切る
沸騰したお湯に塩を加えいんげんも入れて2分茹でる
7.
茹でたらすぐに水を切る
(いんげんは茹ですぎに注意)
※今回はいんげんを使いましたが、アスパラやベーコンでも美味しいです
8.
じゃがいも、いんげん、ディルソースを絡める
完成
https://cookpad.com/recipe/6179740
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