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ターメリックライス(オリーブオイル使用)
by UNIkitchen
チキンマサラを作るとき、ターメリックライスだとテンションが全然違います!簡単だからぜひ作るべし!
コツ、ポイント
ターメリックが固まっていると米全体に回らず、まだらになります。 また、ターメリックは油に溶けるそうなので、バターもしくはオリーブオイルを入れないとちゃんと黄色くならないそうです。
材料
米
2合
水
通常の炊飯の時と同量
コンソメ
小さじ1
ターメリックパウダー
小さじ1
オリーブオイル
小さじ2
■
※バター使用のレシピは「レシピの生い立ち」参照
このレシピの生い立ち
いろいろなターメリックライスを試してみましたが、これが一番簡単で美味しかったです。 バター使用のレシピは https://cookpad.com/recipe/6120593
1.
米を研ぐ。 無洗米ならこの工程は無視。
2.
炊飯器もしくは鍋にすべての材料を入れる。この時、ターメリックが固まらないよう、少し混ぜる。
3.
普通の炊飯と同様に炊く。
https://cookpad.com/recipe/6180032
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