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豚肉とナスのゆず胡椒そば
by pan★da
麻婆茄子、揚げ浸し…残り物のなすと中華麺で何かできないかなーと
コツ、ポイント
麺じゃなくてご飯にのせて丼にしても美味しいです!
材料
(一人前)
やきそば麺
1袋
なす
1本
豚肉
75g
○酒
大さじ1
○しょうゆ
小さじ1
○ゆず胡椒
チューブで1cmくらい
○おろししょうが
チューブで2cmくらい
マヨネーズ
大さじ1
いりごま
お好みで
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理ついでに
1.
なすを食べやすい大きさに切る
2.
中華麺(焼きそば麺)をフライパンに入れ、ほぐしてかた焼きそば風にする
3.
豚肉となすを炒め、○を混ぜ合わせたものを加えて炒める
4.
最後にマヨネーズを加えて絡めながら炒めたら、麺の上にのせる
5.
お好みでごまをふりかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/6180041
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