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揚げない！簡単酢豚 |
 ケチャップを使ったあんで作る酢豚なので、子供も食べやすいです。
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コツ、ポイント
下準備として、人参はレンジで少し柔らかくしておくてフライパンで一緒に炒めた時に火が通りやすくなります。 豚肉はこんがり焼いておくとカリカリした食感が美味しいです(^^)
材料：
(4人分)
| 人参 | 2/3本 |
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| 豚肉（切り落としや小間切れでも何でもOK） | |
| 200g | |
| 玉ねぎ大 | 1/2個 |
| ピーマン | 2個 |
| パプリカ（赤、黄） | 1/4ぐらい |
| ※砂糖 | 大さじ3 |
| ※しょうゆ | 大さじ3 |
| ※酢 | 大さじ3 |
| ※ケチャップ | 大さじ3 |
| ※片栗粉 | 大さじ1強 |
| ※水 | カップ1 |
| 小麦粉 | 適宜 |
このレシピの生い立ち
酢豚なんて豚肉を揚げるのが億劫〜！て思っちゃいますよね。なので、焼いて作ってみたら家族にも好評でしたよ～！
| 1. | 材料を一口大に切ります。人参はレンジに2分ほどかけておきます。 |
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| 2. | ※の調味料を合わせてよく混ぜて作って置きます。 |
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| 3. | 豚肉は手で一口大を作って焼いておきます。焼けたらお皿に取り出しておきます。 |
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| 4. | 同じフライパンで野菜を炒めていきます。 |
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| 5. | 野菜に火が通ったら豚肉を入れてなじませます。なじんだら合わせておいた調味料を入れてとろみがつくまで混ぜたら完成です。 |
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