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チーズ入りさつまいもコロッケ
by さつまいも農家の食卓
あまぁーいさつまいもにとろーりチーズの相性バツグンッッ!!
材料
(4人分)
焼き芋
500g
玉ねぎ
1/2個
カマンベールチーズ
90g
合い挽きひき肉
150g
塩コショウ
少々
牛乳
大さじ3~4
バター
20g
小麦粉
適量
溶き卵
1個
パン粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
昔から大好きなさつまいものコロッケにチーズを入れてみました
1.
五郎島金時スイーツの素(焼芋)を使用したよ
2.
玉ねぎはみじん切りに、カマンベールチーズは8等分に切っておいてね!
3.
さつまいもをマッシャーで潰し、牛乳、バターを加えて混ぜます
4.
フライパンに油を入れ玉ねぎ、塩コショウを入れてしんなりするまで炒めたら合い挽きひき肉を入れ全体に火が通るまで炒めたらます
5.
③と④を合わせて混ぜます
6.
⑤を8等分に分けたらカマンベールチーズを包んで丸めてね
7.
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に粉付けしてね
8.
180度の油で、きつね色になるまで揚げて完成です!
9.
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