文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単・蓮根と蒟蒻のピリ辛炒め
by ●●●体裁よく●●●
副菜、常備菜に蓮根と蒟蒻のピリ辛炒めをつくります。 シャキシャキの歯応えがgood★お弁当にも最適です♬
コツ、ポイント
材料を水につけることです。 蓮根1節に、こんにゃく1パック【250g】でも同じ分量でうまく行きました。参考までに。
材料
(4人分)
蓮根
小1本(10cm)
蒟蒻
1/2袋(100g)
★砂糖
大さじ1と1/2
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ3
★顆粒だし
小さじ1/8
このレシピの生い立ち
みりんを切らしていたので、みりん抜きで作ってみました。 旦那のお弁当に入れると喜ぶ一品ですヽ(^o^)
1.
蓮根は乱切りにしてアクを抜きます。蒟蒻は手でちぎり塩水につけ臭みを抜きます。
2.
油を敷いたフライパンでレンコン、鷹の爪を一緒に炒めます。中火で2分。※今回子供が食べるので入れていません。
3.
蒟蒻をいれ、1分。
4.
★を、入れ、約2分。
https://cookpad.com/recipe/6182776
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.