文字サイズ:
小
中
大
印刷する
煮込みピーマンの肉詰め
by クックWCWD7E☆
ケチャップをかけて食べるピーマン肉詰めとはまた違った美味しさでお箸が止まりません。
コツ、ポイント
ピーマンの肉詰めに甘辛いタレが染み込んでとても美味しです!
材料
(3〜4人分)
ピーマン
6個
玉ねぎ
1/2個
合い挽き
300g
●卵
1個
●塩・こしょう
少々
●パン粉
大さじ2
小麦粉
大さじ1
★水
大さじ8
★お酢
大さじ4
★砂糖
大きい4
★しょうゆ
大さじ4
★お酒
大さじ2
★こしょう
少々
★味の素
少々
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピでうちのピーマンの肉詰めはこれが定番です!
1.
玉ねぎは細かくみじん切りし●を加えて混ぜる。 そこに合い挽きも加えよくねる。
2.
ピーマンを半分に切り種ヘタを取ってペーパータオルで水分をしっかり拭き取り、内側に小麦を振りかけひき肉が剥がれにくくする。
3.
ピーマンに肉を詰める。
4.
肉詰めを肉の方から中火で焼き色が付くぐらい焼き、返す。
5.
★を合わせたタレを半分入れ、煮たったら残りを入れる。 中火で煮込みタレが少なくなったら上からタレをかけ回し煮詰めて完成。
https://cookpad.com/recipe/6183026
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.