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きのことコンニャクのキンピラ
by Santa☆mama
ごま油に馴染んで美味しいです
コツ、ポイント
きのこで免疫力アップ
材料
(4人分)
ニンジン
1/3本
ツキコン
2袋
舞茸
1パック
しめじ
1パック
ゴボウ
1本
ごま油
大さじ1
めんつゆ4倍濃縮
50〜100cc
顆粒和風だし
大さじ1
みりん
大さじ2
調理酒
大さじ2
七味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
いつものゴボウとニンジンのキンピラの味付けの砂糖なしバージョンの味付け(初作品)
1.
フライパンにごま油を敷き、ツキコン、ニンジンの千切り、舞茸ざく切りしめじ、ゴボウを入れて炒め、蓋をして弱火にする
2.
材料に油がからんで、少し炒めたら、顆粒和風だし、みりん、調理酒、めんつゆ4倍、七味唐辛子を入れて弱火で煮る
3.
途中かき混ぜて汁気がなくなったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6183082
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