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魔法のバナナケーキ
by あんちゃんぐーぐー
混ぜるだけ簡単レシピにキャドバリーデイリーミルクの+αで魔法がかった味に!^^
コツ、ポイント
バナナは黒ずんできた完熟したものを使ってください。 パウンド型で焼いてもOK! トップはあまり膨らまないやつです。
材料
(約φ59×H45mmマフィン型6個分)
バナナ(皮無し)
120g
ラム酒
大2
バター
90g
ブラウンシュガー
90g
溶き卵
75g
薄力粉
70g
アーモンドパウダー
20g
ベーキングパウダー
小1
キャドバリーデイリーミルク
2袋
このレシピの生い立ち
バナナのケーキってたまに焼きたくなるよね^^ いつものレシピにキャドバリーデイリーミルクを入れてみたら、わたし理想のバナナケーキが完成!(チョット甘め~♪)
1.
トッピング用のチョコを6個割って準備し、残りは刻んでおきます。
2.
バナナを潰し、 (少しつぶつぶが残るぐらい)
3.
ラム酒をふりかけ、混ぜておく。
4.
室温に戻したバターを空気を含ませるようにふっくらとさせ練り混ぜる。ブラウンシュガー加えさらに混ぜる。
5.
溶き卵を3回に分けて加え(分離しないように)その都度よく混ぜる。
6.
薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーをふるいいれ混ぜ合わせる。
7.
ラム酒につけたバナナを加えて、混ぜ合わせる。
8.
刻んだチョコレートを加えて、混ぜ合わせる。
9.
生地を型に入れ、190℃に予熱したオーブンを180℃にし10分焼く。
10.
10分後一旦取り出し、トッピング用のチョコをのせる。 (上が完全に焼けていないとチョコが沈んでいきます)
11.
再度オーブンに入れ、約15分焼成したら出来上がり♪
12.
その日に食べても美味しいけど、ラム酒が染み込んだ3日後も美味しいよ^^
https://cookpad.com/recipe/6183801
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