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じゃがいもとはちみつのポタージュ
by afroscript
じゃがいもがいっぱい余ってるときにどうぞ:)
コツ、ポイント
材料
じゃがいも
小3個
バター
20g
水
300cc
コンソメスープ
固形1個
牛乳
200cc
はちみつ
小さじ2
このレシピの生い立ち
いくつかレシピ見たんですが、どれもタマネギを入れると書いてて、タマネギがなくハチミツで代用しました:)
1.
じゃがいもの皮を剥き、みじん切りにして、レンジで3分チンする(みじん切りにまでしなくても、小さく切るくらいでいいかも)
2.
鍋にバター20gを溶かし、そこに水300ccと固形コンソメスープ1個を入れて沸騰するくらいまで温める
3.
そこにチンしたじゃがいもを入れて、10分ほど煮込む
4.
その後、牛乳200ccとはちみつ小さじ2杯ほどを入れ、火を止め、ハンドミキサーを鍋につっこみ撹拌させる
5.
再度温めたら完成。(お好みで、塩こしょうで味を調整してください)
6.
※はちみつがなければ、砂糖を代用してもいけました:)
https://cookpad.com/recipe/6184053
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