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ねぎとろつくね◎おつまみ、お弁当に♪
by みずか★
まるで練り物のようなねぎとろつくね! おつまみ、お弁当にピッタリ! お徳用のまぐろたたきが余ったらお試しあれ♡
コツ、ポイント
ごま油を少し手に付けて成形するとタネが手にくっつきません。
材料
まぐろたたき
200g
小ねぎ(小口切り)
大さじ2
海苔
1/2枚
ごま油
大さじ1
■
A
塩
小さじ1/3
醤油
大さじ1
わさび(チューブ)
5cm
このレシピの生い立ち
コストコや業務系スーパーで見かける大容量のまぐろのたたき(ねぎとろ)。 生では食べ切れない! でもお得だし…という葛藤のもと産まれたレシピです(笑)
1.
・小ねぎは小口切りにする。 ・海苔1/2は、1/8に切る。
2.
ボウルにまぐろたたきとAを入れてよく混ぜる。 混ざったら小ねぎを加えてさらに混ぜる。
3.
1を1/8に分けて成形する。 タネが手にくっつく場合はごま油(分量外)を少量手に付ける。 片面に海苔を付ける。
4.
フライパンにごま油を熱し、中火で両面こんがりと焼く。
https://cookpad.com/recipe/6184511
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