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ナンピザ ★宇都宮学校給食
by 宇都宮市学校給食
ナンを使った、かんぴょう入りピザです。
コツ、ポイント
かんぴょうの下処理は、さっと洗って塩もみした後、水洗いしてから下茹でする。かんぴょうが半透明になって柔らかくなるまで茹でる。
材料
(4人分)
ナン(冷凍)
100g×4枚
ベーコン
4枚
アスパラガス
25g
玉ねぎ
中2/3個
トマト
中1/2個
かんぴょう
10g
ピザソース
大さじ5
シュレットチーズ
75g
このレシピの生い立ち
宇都宮市の標準献立レシピです。キーマカレーと食べることが多いナンをピザにして、栃木の名産品のかんぴょうを具に混ぜて作りました。
1.
かんぴょうは塩もみしてから洗い、1㎝の長さにカットして、やわらかくなるまで下茹でする。
2.
トマトは角切り、玉ねぎは薄切り、アスパラは斜め薄切りにする。ベーコンは5mm幅くらいに切る。
3.
ピザソースとベーコン、切った野菜、かんぴょうを混ぜ合わせる。
4.
ナンに3の具を乗せ、その上にチーズをかける。
5.
180℃のオーブンで10分くらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/6184890
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