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切り方で食感や味絡みの違いが変わることを見えるようにしました。同じさしみこんにゃくからいろいろな食べ方、レシピの提案をしていきたいです。 さしみこんにゃく しょうがもこの切り方でまずはさしみ風にこの削ぎ切りを試して 作成協力:前川料理教室