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スパニッシュオムレツ たこやき風
by sanbo_kazu
一口サイズのスパニッシュオムレツ。 家で時間あるときなどや、たこ焼きの変わり種として。
コツ、ポイント
オムレツを重ねて作るのが大事。 具材を入れる際、穴満杯にいれるのではなく、 少し少なめにしておくと重ねやすい。
材料
(オムレツ 18個程度)
じゃがいも
1個
ベーコン
1パック 5枚
ピーマン
1/2個
玉ねぎ
1/4個
牛乳
大さじ2
卵
3個
片栗粉
小さじ2
サラダ油
適量
コンソメ(ひとかけら)
5g
このレシピの生い立ち
スパニッシュオムレツのバトン回ってきて、小さいフライパンなかったのでたこやき器作ってみました。あぽももこさんのレシピ参考につくりました。
1.
材料用意します。
2.
じゃがいも、ベーコンは5mm程度の大きさ、ピーマン、玉ねぎは粗めのみじん切りに。
3.
じゃがいもは600wで3分弱程度、玉ねぎは600wで1分程度、ラップをしてあっためる
4.
野菜全てと、牛乳大さじ2杯、コンソメひとかけら5gを粉々にして入れて混ぜる。
5.
卵3個と、片栗粉小さじ2杯をいれて混ぜ合わせる
6.
たこやき器にサラダ油をキッチンペーパーでひき、スイッチいれ、少しサラダ油があたたまったら一度消し、さっと具材を入れる
7.
具材を入れ終わったら、改めてスイッチをつける。 周りが固まってきたら、改めてスイッチを切り、隣のオムレツにかぶせる。
8.
たこやきは、新たに汁を上から足すが、これは隣の穴のオムレツ同士を重ねるのがポイント。 重なったらスイッチをつける。
9.
継ぎ目がくっついたら 最後に皿に盛って出来上がり。 だいたい18個程度作れます。
https://cookpad.com/recipe/6185083
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