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ホットプレートで超簡単♪イワシのチーズ焼
by 紫恩ママ
飲みながら作れる時短、節約、超簡単おつまみ!魚嫌いのお子様にも食べやすい魚料理です♡
コツ、ポイント
自分でイワシを3枚に卸すのは大変なので、開きが売ってる時に買って冷凍しておきます。冷凍したイワシを使う時も、そのままホットプレートに乗せてOK!チーズは少し焦げたところも美味しいので、必ずイワシの上だけでなく、まわりや間にも乗せて下さいね☆
材料
(2人分)
イワシ(開き)
4尾
塩、胡椒
適量
オリーブ油
大さじ1
プチトマト(トマトでもOK)
適量
ニンニクのみじん切り
1片
ピザ用チーズ
80g
きざみパセリ(ドライでも)
適量
黒胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
大好きな番組、男子ご飯☆で紹介していて、我が家で1番リピートしているお料理♪何度も作るうちに少しづつアレンジさせて頂きました!
1.
イワシの水気を拭き、身の方に塩、胡椒する。 プチトマトはヘタを取り、4等分に縦に切る。
2.
ホットプレートを強にし、オリーブ油をひき、いわしの皮目を下にして並べる。
3.
焼き目が付いたら裏返し、両面を焼く。イワシの上にニンニクのみじん切りをちらし、まわりや間にトマトを乗せる。
4.
たっぷりのピザ用チーズを、同じくイワシの上、間、まわりにかける。
5.
蓋をして、チーズが溶けるまで加熱する。仕上げにパセリと黒胡椒を適宜加え完成!
6.
冷たーい白ワインと一緒にどうぞ笑
https://cookpad.com/recipe/6186783
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