鶏ハツを柔らかく炒めます。味付けはポン酢だけ♪大葉たっぷりでさわやかな一品になります♪
コツ、ポイント
材料少ないのに美味しいです♪
ハツに切れ目をいれることで、時短で柔らかく仕上がります。
1.
鶏ハツは半分に開く。血の塊が出てくるので水で綺麗に洗う。
2.
開いた反対側は包丁の切れ目を入れて、食べやすい食感にする。
(火も通りやすいので肉が固くなりません。)
4.
フライパンを熱し、ハツを入れる。
油は不要です。
ハツは油がないように見えますが、意外に油を含んでいるので油なしで大丈夫
5.
火が通ったら、ポンズを入れて炒め絡める。大葉をトッピングの分だけ残して、火を止めてまぜる。
6.
お皿に盛り付け、残しておいた大葉を盛り付けて出来上がり。
7.
2022.11.11
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