生の長芋に明太子もいいけど、焼いた長芋もまた美味しいのです♪
コツ、ポイント
長芋のぬるぬるでくっつくので油は多めに。
このレシピの生い立ち
生もいいけど、焼いたのも美味しいですよ♪
1.
長芋は皮をむき、8ミリ厚さに切る。
フライパンに油を熱し、両面をこんがりと焼く。
2.
明太子は包丁で、しごいて、皮をとっておく。
ボウルにいれておく。
3.
2に長芋入れてまぜる。(あれば細ネギも)
器に盛り付ける。
(あれば海苔を盛り付ける。)
https://cookpad.com/recipe/6186817
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.