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塩豚アレンジ*野菜たっぷりポトフ
by MUSHIMARU
塩豚(レシピID : 6164931)を使った絶品ポトフ!冷蔵庫にある野菜、何でも入れちゃってください!
コツ、ポイント
★たくさん煮れば、ジャガイモ、人参など、すごく柔らかくなりますが、煮詰まって水がなくなる恐れがあるので、適宜足してください! ★塩豚に塩分があるので、「塩コショウ」は味を見つつ、お好みで足してください!
材料
(3~4人分)
塩豚(別レシピ参照)
200g
■
レシピID : 6164931
人参
1本
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1個
大根
1/3本
ローリエの葉
1枚
コンソメキューブ
1個
塩コショウ
少々
水
4カップ
このレシピの生い立ち
ジャガイモと人参が余っていて、「カレーにするのもなぁ」と思ったときに作りました。塩豚の程よい塩加減が食欲をそそるメニューです!
1.
野菜・塩豚を一口大に切って鍋へ。ローリエ、コンソメ、水を加え、フタをして煮る(中火15分程度)。
2.
アクが出るので、適宜とってください!途中味を見つつ、塩コショウで調整。
3.
盛り付けて、最後にパセリやコショウを振りかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/6186945
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