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スライスじゃがいものチーズ焼き。
by いくおっちゃん
イージーメイド、イージーイート。
コツ、ポイント
じゃがいもの厚さは、調理の流れの中で火が通り切る2~3㎜が良いかと思います。使用するフライパンは焦げにくいものの方がより良いです。
材料
ジャガイモ
200g
スライスチーズ
4~5枚
オリーブ油
小さじ2
トマトケチャップ
適宜
粗びきコショウ
適宜
このレシピの生い立ち
不要不急なんて言ってたら、食料庫にはじゃがいも3個しかなくなってました。“表面積”を増やすために薄目にスライスして、冷蔵庫にあったスライスチーズを乗っけてみました。
1.
じゃがいも(今回は男爵)を2~3㎜程度にスライスし、しばし水にさらします。
2.
ざるにとって、水切りします。
3.
じゃがいもをフライパンに並べてからオリーブ油を滴し、スライスチーズを散りばめ、粗びきコショウを振ります。
4.
中火~中弱火で焼き始め、トマトケチャップをかけます。
5.
蓋をして蒸し焼きにし、火の回りを良くします。
6.
チーズが溶けて、パリッとしたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6187042
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