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新玉ねぎとカブの春サラダ
by お針子おとし
家にある旬の野菜でサラダ。調味料の分量はお好みで調整して下さい。
コツ、ポイント
野菜の水気をよく切ること。あじを見ながら、ドレッシングを作ること。
材料
新玉ねぎ
中1個
カブ
1株
ハム
4枚
きゅうり
1本
塩
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
ワインビネガー
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
カブをいつもと違う食べ方で食べたくて、洋風にアレンジしました。
1.
新玉を薄くスライスして、水にさらす。カブは皮をむき、食べ易い大きさに薄めにカット。
2.
ハムも食べ易い大きさにカット。きゅうりは薄い小口切り。きゅうりとカブに塩(分量外)を振って、軽くもみ込む。
3.
ボールに調味料を入れてよく混ぜる。新玉はザルにあげ、キッチンペーパーなどを使って水気を搾り取る。きゅうりとカブも同様に。
4.
材料全てをボールの調味料と混ぜて仕上げに少しオリーブオイル(分量外)を 回しかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/6187076
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