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豚バラ肉大根の煮物♪簡単カレー粉で
by 漢方薬のタカキ大林店
LUNAmama☆さんつくれぽ2件ありがとう!葉酸・ビタミンCを含む大根♪胃や腹部の膨満感、痛み、げっぷ、胸やけ、口臭に
コツ、ポイント
材料
大根
中1本(1000g)
豚バラ肉
250g
オリーブオイル又はバター
30g
水
200ml
コンソメ
2個
カレー粉
大さじ1
塩
小さじ1/2
ねぎ
あれば
このレシピの生い立ち
大根 性味:辛・甘・涼 帰経:肺・胃 効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血 適応症:食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
1.
材料を用意する。豚バラ肉を5mm~1cm幅に切る。
2.
大根は1.5cm幅に切り、皮をむき、
3.
2の大根を1/4のいちょう切りにする
4.
テフロン加工のフライパンを熱し、軽く塩こしょうした(分量外)豚バラ肉を焼く
5.
裏返し、豚バラ肉を両面焼く
6.
フライパンにオリーブオイル又はバターを入れ
7.
3の大根を入れる
8.
箸で大根を混ぜる
9.
水を入れて
10.
コンソメキューブを砕いて入れる
11.
塩を加えて、大根に火が通るまで煮る
12.
火が通りにくいようなら、蓋をして煮る
13.
時々、蓋を取って混ぜる
14.
カレー粉を入れたら火を止めて、混ぜる
15.
あればネギを入れて
16.
出来あがり!
https://cookpad.com/recipe/6187813
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