文字サイズ:
小
中
大
印刷する
よもぎ蒸しパン あんこ入り
by ハレノヒ料理
生よもぎの緑色が鮮やかにでます。
コツ、ポイント
あんこを隠せたら、より綺麗に仕上がります。
材料
よもぎ 水切りは軽く ★
片手分くらい
ホットケーキミックス
200g
水 牛乳か豆乳でも可 ★
120ml
あんこ
100g
塩 ★
ひとつまみ
卵 ★
1個
砂糖 ★
大さじ1
このレシピの生い立ち
散歩道にあったよもぎを摘んで、春らしいおやつにしてみようと思いました。
1.
ボールに材料★を入れ軽く混ぜる
2.
ミキサーに①、よもぎを入れ混ぜる
3.
②をボールに移して粉を入れ、ゴムベラで粉感がなくなるまでさっくり混ぜる
4.
③を固めの紙容器に大さじですくっていれる
5.
④の生地の上にあんこを大さじ約1杯ずつ乗せる
6.
あんこを隠すように、生地を乗せる
7.
水を張った鍋に、蒸し専用のザルか耐熱皿を逆さにしたものを入れる
8.
⑦の上に陶器(シリコン容器可)に入れた⑥を乗せる。 鍋を火にかけ、蒸気でいっぱいになってから10〜15分強火で蒸す
9.
鍋が焦げないように火加減、水の量を調整する
10.
念のため串でパンを刺して、 付かなければ粗熱を冷まして。
https://cookpad.com/recipe/6188054
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.