1.
ふるい(写真忘れた)
ハンドミキサー
ゴムベラ
はかり
計量カップ
ボウル×4(チョコ湯煎・メレンゲ・卵黄+砂糖)
2.
チョコレート150g
バター90g
生クリーム60g
薄力粉30g+ココアパウダー75g
砂糖90g×2
卵×4
4.
【メレンゲ】
卵白+塩ちょっと
泡立ったら砂糖2、3回に分けて入れてしっかり泡立てる
5.
卵黄+砂糖
マヨネーズ状になるまで混ぜる
③と生クリーム混ぜる
8.
180℃に予熱したオーブンで25~30分焼く
竹串さしてついてこなかったら粉糖かけて完成
https://cookpad.com/recipe/6188815
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