＊ユメカサゴの唐揚げ＊

by reiziger

お魚を丸ごと調理！簡単で美味しい！ユメカサゴの唐揚げ！

コツ、ポイント

油で揚げる時間は魚の大きさによって調節してください。

(1人分)

ユメカサゴを頂いたので作ってみした。

1.	ユメカサゴのウロコを軽く取り、腹部に切り込みを入れ内臓を落とし、エラもとります。
2.	よく洗った後、しっかりと水気を取って背ビレの両側に3 cm程度切れ込みを入れます。
3.	塩胡椒を腹部の内側も含め全体に馴染ませたのち、小麦粉で全体を覆います
4.	160度の油で3分程度揚げ、全体が良いこげ色をしてきたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6189054