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レモンとパセリのお豆腐チキンナゲット
by こはるスマイルごはん
【レモン×パセリ】を使ったお豆腐チキンナゲット 油は大さじ3で揚げずにヘルシー♪ 作り置きにもgood!
コツ、ポイント
✔豆腐はペーパータオルで軽く包んで 水分を拭き取ってから使います ✔最後に、フライパンの油を拭き取り 弱火で焼くことで、カリッと仕上がります ✔冷蔵保存→3日 ✔冷凍保存…1ヶ月
材料
(2人分)
鶏ひき肉
200g
木綿豆腐
1/3丁(100g)
パセリ(みじん切り)
5g
サラダ油
大さじ3
■
(a)
レモン汁・パン粉
各大さじ2
片栗粉・マヨネーズ・粉チーズ
各大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で夜ご飯に作りました♪ レモンの爽やかな酸味とパセリの香りで いつもと違ったナゲットが楽しめました⭐ 熱い夏にもオススメなナゲットです
1.
ボウルに木綿豆腐・ひき肉・パセリ・(a)を入れて、粘りけがでるまで混ぜ合わせる。 手に水をつけながら8~9等分に丸める。
2.
フライパンにサラダ油を中火に熱し ①を並べる。 途中返しながら6分ほど両面色よく揚げ焼く。
3.
フライパンの油をペーパータオルで拭き取り弱火で2分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/6189396
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