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犬用*コロコロ鶏胸肉の雑炊
by pocopad
大きく切った鶏胸肉の食べごたえが最高♪ トッピングしたレバーの風味も手伝って、あっという間に食べちゃいマシタ。
コツ、ポイント
レバーは生だと血が出てきて気持ち悪いので、軽く焼いて血を止めてから料理に加えマシタ(ФωФ) そもそも、生で与えるのは危険みたいです。
材料
(3食分)
鶏胸肉
100g
豚レバー
10g
ブロッコリー
40g
椎茸
40g
にんじん
30g
ご飯
40g
このレシピの生い立ち
いつも全部細かくして与えていましたが、少し大きい肉をガジガジ食べたいトキもあるかなァ~と思い、ちょっと大きいコロ肉にしてみました('ε'*)
1.
鶏胸肉は人差し指の爪くらいのコロコロに切る。
2.
椎茸をみじん切りに。人参はすりおろす。ブロッコリーは茹でて細かく切る。レバーも小指の爪くらいに切る。
3.
油をひかずレバーを色が代わるまでいため、取り出しておく。
4.
たっぷりの水で胸肉を茹でる。アクをしっかりとる。
5.
4をしっかり茹でたら、椎茸、人参を加えてさらに煮る。
6.
5が煮えたらブロッコリーとレバーを加え1分ほど茹でる。
7.
ある程度冷めたら、ご飯を皿に盛り、その上から6を盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/6189685
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