磯の香りとお出汁が効いた優しい味!
冷やっこ、温豆腐、どちらでも美味しいです♪
お酒のつまみやダイエットにも☆
コツ、ポイント
・片栗粉を入れて加熱するとき、ダマにならないようによく混ぜて下さい
・味の濃さは調節下さい。豆腐にかけるので少し濃い目の味付けにしてます
このレシピの生い立ち
お店で食べた味に感動して、再現してみました!
4.
湯気がでてきたら、❷を半分入れ、おたまで混ぜる。
※沸騰しないように火加減は調整して下さい
5.
とろみがついてきたら、残りの❷を入れ、さらにトロトロになるまで加熱する。
*冷やっこの場合は、加熱後冷やして下さい
6.
豆腐は耐熱容器に移し、ラップなしでレンジで温める。(500Wで4分程度)
*冷やっこの場合は、この工程はなしでOKです
7.
❻の豆腐から出てきた水分は捨て、豆腐は半分に切りお皿に移す。
8.
❼に❺をかけて完成♪
*お好みで、みょうがやネギをトッピングしてもおいしいです!
https://cookpad.com/recipe/6189738
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.