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梅蘭焼きそば & 風カレー豆腐
by 小黑96
梅蘭の焼きそばとカレー豆腐の組み合わせです
コツ、ポイント
そばを固め易くする為に、卵を使いました
材料
挽肉
90g
キャベツ
1枚
豆腐
半丁
粉末カレー
適量
だしの素
小さじ1
卵
1個
水溶き片栗粉
大さじ1
そば
1玉
このレシピの生い立ち
梅蘭の焼きそばを真似て作った時に、カレーとのコンビが合うと思いカレー豆腐を具にしてみました
1.
挽肉、キャベツ、豆腐に水、粉末カレー、めんつゆ、だしの素を加えて炒める
2.
焼きそばの麺に卵を入れて、よくかき混ぜてから、フライパンで炒めます
3.
焦げ目がついたら、ひっくり返して同様に炒めます
4.
カレー豆腐は水溶き片栗粉を入れて、トロミをつけたらお皿に盛ります
5.
カレー豆腐の上に、そばを乗せたら出来上がり
6.
おまけ
https://cookpad.com/recipe/6189821
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