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自家製豆乳とおから
by フミえもん526
国産大豆で自家製豆乳とおから。
コツ、ポイント
煮るときは焦がさないこと。 おから230g、豆乳870g出来ました。
材料
大豆
150g
このレシピの生い立ち
いつもは豆乳を買っていたので実家から手作り大豆を頂いたので作ってみました。
1.
大豆を、3〜4倍の水に一晩つけておく。
2.
大豆の量と同量の水を入れ、ミキサーにかける。
3.
②の量と同等の水を入れて火にかける。
4.
焦がさないように混ぜながら温める。沸騰後弱火で10分煮る。
5.
少し冷めたら、晒しの布で濾す。
https://cookpad.com/recipe/6190342
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