コツ、ポイント
だしの量は100ccだとしっかりめ、120ccだとゆるめな感じになりました。
具は月齢に合わせて色々アレンジしてもいいと思います♪
使用した小瓶はキューピーベビーフードの再利用です(笑)
1.
あおさを細かくちぎって戻しておく。(具はお好きなものをどうぞ^_^)
2.
お鍋に水を張る。
水の量は小鉢の高さの半分弱くらい。
4.
和風だしを加えて、泡立てないように混ぜる。
※今回はだしはBFを使いました。
5.
小鉢に具を入れ、卵液を茶こし等でこしながら小鉢に注ぎ、それぞれアルミホイルをかぶせる。
6.
沸騰させたお鍋に置き、蓋をして約6分(弱火)、その後火を止めて蓋をしたまま約5分おく。
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