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ご飯もお酒も進む❢厚揚げのコチュ照り焼き
by 白川友之助5035
厚揚げだけなのにピリ辛甘いお味でご飯もお酒も進んじゃう❢美味しい節約、バンザ〜イ❢
コツ、ポイント
クツクツさせるときに焦げないように気を付けて下さい。余り野菜を入れると見栄えも栄養バランスも良くなります。
材料
(2人分)
厚揚げ
1パック
ごま
適量
サラダ油
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆味醂
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆日本酒
大さじ2
☆コチュジャン
大さじ1/2〜1
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
コチュジャン入りの甘辛い照り焼きが大好きです。いつもは鶏や豚肉で作りますが、厚揚げで作ったらむっちゃ美味しい〜❢節約にもなる一品です。
1.
☆を混ぜ合わせる。厚揚げは食べやすい大きさに切り小麦粉をまぶす。
2.
フライパンに多めのサラダ油を熱して厚揚げをコンガリと焼く。クッキングペーパーでサラダ油を拭き取る。
3.
弱火にして☆を入れたら中火にする。クツクツさせて厚揚げを返しながらタレを絡ませる。
4.
タレにトロミが付いたら盛り付けてゴマを振ったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6190555
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