【9/6更新】話題の低GI食品“全粒粉”がたっぷりでカラダにもいい♪今回は豚バラ&玉ねぎでノンオイルピザ作りました☆
コツ、ポイント
◆家にあった材料で作りましたが最高でした♪長ネギをトッピングしてもおいしそう!
◆今回はBIGに1枚で作りましたが、生地を2~3等分して1人1枚サイズで作ってもおもしろそう♪
◆全粒粉が無い時は強力粉でも。ふんわりナンピザ作れます。
このレシピの生い立ち
ナンでピザっておいしそうだったから( ´艸`)
1.
FPのカッターをパンの羽根に切り替えたら、ぬるま湯にドライイーストを入れてよく溶かします。
2.
FPに①と★印の材料全てを入れてスイッチON!容器の側面がキレイになって生地が手に付きにくく、ほんのり温かくなればOK♪
3.
捏ね上がった生地を丸め、ボウルに移して約40分間湯煎にかけたりレンジ発酵して一次発酵します。
4.
2倍くらいに膨らんだら好みの大きさに分けて伸ばし、油を引いていない熱したフライパンで焼き上げます。
これでナンは完成!
5.
ナン作りの詳細手順はID:587617にも載ってますので、分かりにくい方はそちらも参照ください。
6.
【豚バラナンの具】
玉ねぎをスライスしてレンジで2分!フライパンが温まったら油を引かずに豚バラと塩コショウで炒める。
7.
焼きあがったナンに刷毛で好きな焼肉のタレを塗る。(そんなに染みこませなくてOK)
8.
⑦に⑥の具をのせたら、好きなだけチーズをトッピングして190℃のオーブンで15分焼いて完成!とっても簡単でしょ?
9.
【9/6追記】昨日ナンを作った時に水分が多かったので訂正しました。ヨーグルトを抜く場合は60mlくらいがいいと思います。
https://cookpad.com/recipe/619068
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