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川の神様のお団子(ジブリ飯)
by みやのみき
千と千尋の神隠しに出てきた、ニガ団子もどきの和風スイーツ。実際には苦くないです。
コツ、ポイント
牛乳は、サツマイモのゆで加減や固さによって調整してください。また、少量作るときは、電子レンジで加熱してもOKです。この場合は、砂糖と牛乳を少し増やしてください。
材料
(大きなもの6個分)
さつまいも
中1本(250g)
うぐいすきなこ
大さじ2(20g)
砂糖
50g
牛乳
大さじ1~2
抹茶
小さじ1(3g)
白すりごま
大さじ山盛り1(12g)
このレシピの生い立ち
千と千尋の神隠しの映画が大好きだったころ、別ハンドルでジブリ料理サイトやってました。その時のレシピを少しいじって、小さい子どもたちにも食べやすい味に変えました!
1.
サツマイモは洗って皮をむき、適当な大きさに切ってゆでる。火が通って柔らかくなったら、湯を捨てる。
2.
1をボールに移し、熱いうちにポテトマッシャーでつぶす。
3.
2の中に、バターを加え、よく混ぜる。
4.
その他の材料は、茶こしでふるいながら加え、よく混ぜる。
5.
牛乳を加え、固さを調整する。
6.
6等分し、ボール型に丸める。
https://cookpad.com/recipe/619089
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